Aos 25 anos, muitas pessoas estão equilibrando uma vida profissional agitada com uma vida social ativa. Isso pode tornar difícil encontrar tempo para preparar refeições saudáveis e nutritivas. O Salmão Grelhado com Quinoa e Legumes é uma refeição completa que é simples de preparar, incrivelmente saudável e deliciosa.
Benefícios Nutricionais
O salmão é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração. A quinoa é um grão completo, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais. Também é rica em fibras, proteínas, ferro, cobre e vitamina B6. Legumes complementam a refeição com uma variedade de vitaminas e minerais.
Receita: Salmão Grelhado com Quinoa e Legumes
Ingredientes:
- 2 filés de salmão;
- 1 xícara de quinoa;
- 2 xícaras de água ou caldo de legumes;
- 1 abobrinha, cortada em cubos;
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto;
- Suco de 1 limão;
- Salsa ou coentro fresco para decorar.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o salmão com sal, pimenta e suco de limão e coloque na frigideira. Cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que esteja completamente cozido.
- Na mesma frigideira, adicione a abobrinha e o pimentão e cozinhe até que estejam macios.
- Sirva o salmão grelhado com a quinoa e os legumes, decorado com salsa ou coentro fresco.
O Salmão Grelhado com Quinoa e Legumes é uma refeição balanceada e nutritiva, ideal para quem tem um estilo de vida agitado, mas ainda deseja comer de forma saudável.