Aos 50 anos, muitas pessoas estão procurando refeições que sejam saudáveis, deliciosas e que contribuam para a manutenção da saúde a longo prazo. O Salmão Grelhado com Quinoa e Espargos é uma opção ideal, pois é rico em nutrientes essenciais, especialmente ácidos graxos ômega-3 e proteínas.
Benefícios Nutricionais
O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que têm sido associados a uma série de benefícios para a saúde, incluindo a redução da inflamação e a melhoria da saúde do coração. A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, enquanto os espargos fornecem uma boa quantidade de vitaminas A, C, E, K e B6, além de ferro, cobre e cálcio.
Receita: Salmão Grelhado com Quinoa e Espargos
Ingredientes:
- 2 filés de salmão;
- 1 xícara de quinoa;
- 1 maço de espargos, extremidades cortadas;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto;
- Limão para servir.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Enquanto a quinoa está cozinhando, aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o salmão com sal e pimenta e grelhe por 4-5 minutos de cada lado, até que esteja bem cozido.
- Em outra frigideira, aqueça a outra colher de sopa de azeite e adicione os espargos. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5-6 minutos, até que estejam macios.
- Para servir, divida a quinoa em dois pratos, cubra com o salmão grelhado e os espargos. Esprema um pouco de limão por cima, se desejar.
O Salmão Grelhado com Quinoa e Espargos é uma refeição saudável, nutritiva e saborosa, perfeita para aqueles que procuram opções de refeições equilibradas e benéficas para a saúde aos 50 anos de idade.