Ingredientes:
3 a 4 Bananas Nanica não muito maduras
Óleo de coco, amendoim ou soja
Pote com gelo
1⁄2 colher de chá de canela
1⁄2 colher de chá de açúcar mascavo
1⁄4 colher de chá de cravo
MODO DE PREPARO:
Corte as bananas bem finas em um ralador. Coloque-as no pote com gelo (para que fiquem
mais crocantes). Depois escorra e coloque a banana sobre um pano limpo para tirar a
umidade. Coloque o óleo em uma frigideira razoavelmente funda, e deixe esquentar –
verifique se o óleo esta na temperatura certa encostando um fósforo, se ele pegar fogo é por
que está bom – Coloque algumas fatias de banana no óleo e deixe até dourar. Coloque a
banana no escorredor e depois seque-as no papel toalha. Tempere com a canela, açúcar e
cravo.
