Opção 1:
Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de aveia em flocos
2 claras
2 bananas passas (secas) picadas
1 banana amassada
3 colheres (sopa) de mel
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture. Unte uma forma e coloque a
massa delicadamente sobre ela, espalhando com uma colher.
Corte as barrinhas antes de levar ao forno. Coloque para assar em forno pré aquecido por
cerca de 15 a 20 minutos. Retire as barrinhas da forma somente quando estiverem frias.
O ideal é que você armazene na geladeira em um recipiente fechado.
Opção 2:
Ingredientes:
2 xíc. de oleaginosas de sua preferência (usei macadâmia,
nozes e amendoim)
1/2 xíc. de banana amassada (usei 2 bananas pequenas)
1/4 xíc. de melado
2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional)
MODO DE PREPARO:
Comece preaquecendo o forno a 180 oC. Coloque a aveia em flocos, as oleaginosas e o cacau
em pó no processador. Triture tudo até quebrar as oleaginosas em pedaços pequenos.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o melado e a banana amassada. Misture tudo
até ficar homogêneo. Espalhe a mistura sobre uma fôrma (utilizei uma de 26cm x 16cm)
apertando com a mão ou com uma espátula. Forme uma camada de espessura
uniforme. Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180 °C. Retire do forno e espere esfriar
para cortar as barrinhas em tamanhos iguais. Conserve as barrinhas de cereal na geladeira,
elas irão durar por mais tempo.
