Hoje Você vai conhecer este Delioso Doce, Barra de Chocolate Saudável!
Opção de recheio 1: bolo de cenoura integral
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos (pode substituir por ovos de linhaça)
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 colheres de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo, de coco ou demerara
Preparo:
Misture e peneire os ingredientes secos, e reserve.
Bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos, e mexa até virar uma massa uniforme.
Unte uma forma retangular, coloque a massa, e leve ao forno pré aquecido a 180°C. Deixe assar por aproximadamente 40 minutlos, retire e espere esfriar.
Opção de Recheio n° 2:
– Creme de leite em pó desnatado
Ingredientes:
- 3/4 xícara de leite em pó desnatado
- 3/4 xícara de leite condensado desnatado
- 1/2 xícara de óleo de coco
Preparo:
Misture os ingredientes até ficar homogêneo e leve à geladeira por 40 minutos
Cobertura
500g de chocolate meio amargo (porcentagem de cacau a gosto)
Montagem
Derreta o chocolate e coloque aproximadamente 1/3 no fundo de uma forma coberta com papel
manteiga (corte o papel para encaixar melhor na forma) e leve ao congelador até endurecer.
Coloque o recheio por cima da placa de chocolate congelada, derreta novamente o restante do
chocolate e jogue por cima do recheio. Leve novamente ao freezer para endurecer
rapidamente, e depois guarde na geladeira.