A alimentação saudável se tornou uma prioridade para muitos adultos modernos que buscam um estilo de vida equilibrado. As receitas fitness se encaixam perfeitamente nesse contexto, pois são nutritivas, saborosas e favorecem a manutenção da saúde e do bem-estar. Uma dessas receitas é a Salada de Quinoa com Frango Grelhado, que se destaca por seu valor nutricional e sua simplicidade na preparação.
Benefícios Nutricionais
A quinoa é um pseudocereal rico em proteínas, fibras, minerais e vitaminas, que auxiliam no bom funcionamento do organismo e na promoção da saciedade. O frango, por sua vez, é uma fonte importante de proteína animal, fornecendo os aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue produzir.
Além disso, os vegetais que acompanham a salada fornecem uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes, essenciais para a prevenção de doenças crônicas e para o fortalecimento do sistema imunológico.
Receita: Salada de Quinoa com Frango Grelhado
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa;
- 2 xícaras de água;
- 2 peitos de frango sem pele;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos;
- 1 pepino, cortado em cubos;
- 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente;
- 1 punhado de folhas de hortelã fresca, picadas;
- 1 punhado de folhas de salsinha fresca, picadas.
Modo de Preparo:
- Lave a quinoa em água fria e escorra. Em uma panela, adicione a quinoa e as duas xícaras de água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a quinoa absorva toda a água (cerca de 15 minutos). Deixe esfriar.
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e metade do suco de limão. Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente com uma colher de azeite até que esteja bem cozido. Corte em cubos e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa fria, o frango, o pimentão, o pepino, a cebola roxa, a hortelã, a salsinha, o restante do suco de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a salada fria ou à temperatura ambiente.
Essa receita fitness não só é deliciosa e fácil de fazer, como também é versátil. Você pode trocar os vegetais de acordo com a estação ou adicionar outros ingredientes, como queijo feta, azeitonas ou nozes, para dar um toque extra de sabor